日本の気候は高温多湿。湿気を吸収しやすい茶葉にとっては、ヨーロッパの乾燥した空気と違い、おいしさのいのちである鮮度を失いかねない、大変危険な土地なのです。ですから、‘ナチュルア’では外気に触れやすい量り売りを一切行っていません。茶葉たちはすべて適正な湿度でびんに詰められ、お渡しする直前まで、鮮度を保つガラスケースの中で、その瞬間をじっと待っています。丁寧に育てられた素材の良さを最大限にお伝えするために、私たちは一杯のお茶と珈琲について、気候や風土のことから考えます。なお、ご自宅では最後までおいしく召し上がっていただくため、冷蔵庫での保存がおすすめです。