NATULURE　ティーコンシェルジュBlog

●夏のお茶

今日は、とても暑いですね。
こんな日は、つめたく冷やしたお茶が飲みたくなります。

今日、お店に来店いただいた方のオーダーも、
アイスティーがほとんどです。

私は、夏になると大きな薬缶で番茶や麦茶を作りますが、
麦茶だけでなく、色々なお茶をブレンドして楽しんでいます。
一番好きなブレンドは、いり番茶と麦茶のブレンド。
そのほかにも、黒豆茶と麦茶のブレンドなどもお勧めです。

緑茶などは、水出しにしたものが夏になると無性に飲みたくなります。
喉越しがまろやかだからでしょうか？

皆さんは、どのような夏のお茶を飲んでいますか？
お勧めがあれば、是非教えてくださいね。

これから夏本番なので、夏バテ対策のお茶で
暑い夏を乗り切りましょう。

●雑学の世界

雑学が大好きな私。
お茶が好きなのも、お茶の世界が雑学だらけだからなのかもしれません。

お店では世界のお茶とコーヒー、蜂蜜、ジャム・・・となんでもあります。
ﾃｨｰｺﾝｼｪﾙｼﾞｭとして色々なことに詳しくなくてはいけないので、
日々勉強をしていますが。これがまた苦に全然ならないのです。
勉強というより、へぇ～！と楽しく学びながらうんちくを得ている感じです。
今までにたまったうんちくで、雑学番組に投稿できそうなくらいです・・・
うんちくを語り出したら止まらないんですけども、お茶な名前の由来とか、
コーヒーカップとティーカップはなぜ違う形なのか、とか、
蜂の習性を利用して単花蜂蜜の集めてる、
など・・・あるのですが、日記では語るにスペースが足りません。
など

答えが気になる方は是非お店に来て見てください。
もれなく私のうんちくがついてきます！
お茶は複雑で面倒だというかたも、難しく考えずに楽しんで欲しいと思います。
お茶は全ての人にやさしいものなのです。

●ROSEのお話

今日はジメジメのいやーな天気ですよね。
早く夏になってほしい！！！
そんな日本とは違ってブルガリアという国では
一年の中で楽しみの時期らしいです。
なぜかというと６月にローズ祭というお祭りが開かれるのです。
ブルガリアはバラの地としてとても有名な国で
バラの品種のダマスクローズの一大産地。
この時期は国中がローズの香りに包まれて
毎年、選ばれる「ローズの女王」がバラの花びらを配り
ローズの収穫をお祝いするそうです。
素敵な祭りですよね。行ってみたい！！！

ナチュルアでも今月のハーブティーとして
「緑茶＆ローズブレンド」をおすすめしています。
ローズの優しい香りで緑茶のすっきりしたお味が楽しめます！
一度、お試しに。

●トルコのチャイ

こんにちは

みなさん、紅茶というとどこの国を思い浮かべますか？
イギリス？インド？・・・
正解です。
紅茶は色々な国で生産され、消費されています。

今日はトルコの紅茶の小話をしたいと思います。

私が初めてトルコ紅茶を飲んだのはつい最近のことです。
トルコ料理店でランチした後のティーでした。
紅茶のことをトルコでは「チャイ」と呼ぶそうです。
その水色はというと、鮮やかな紅色で、透明感があって
とってもキレイなんです。濃厚で、しっかりしたお味でした。
そして何よりも私が気に入ったのはティーカップなんです！
小さなチューリップ型の器で、ソーサーも小さくてとってもラブリー☆
私はすっかりトルコ紅茶にハマってしまいましたっ。
実際トルコでは砂糖をたっぷり入れ、あま～くして飲むそうです。

先程、トルコ紅茶にハマってると申しましたが、
まだ２回しか飲んだことがないのです（T T）
なぜなら日本ではトルコの茶葉がほとんど手に入らないからです。
みなさん、茶葉を売っているお店をご存知でしたら教えて下さいね。

●ハーブの季節

昨日お客様がお花を持ってきてくださいました。
その花はカモミールとアップルミントなどのお客様が育てられたハーブ達！！
ハーブ達の香りはしっかりとそして優しいアロマの香りに以前にいったハーブ園を思い出しました。
そのハーブ園は千葉にあるハーブアイランドという場所です。
ハーブ園は南フランスの感じでハーブが一面にありはホテルやレストランがあってハーブ好きにはたまらないスポットです。
そこで飲んだお茶は・・・・。

フレッシュハーブを飲みました。
レモングラスとスペアミントのブレンドティーでした。
香りも味も格別でした。
是非、これからの季節のハーブ達の元気な姿をお近くのハーブ園に行ってみては！！！

●温泉と黒豆茶

先週末、休暇を利用して修善寺（嵯峨沢）温泉へ。
そこは、日常を忘れさせてくれる程、ゆったりとした時間が流れていました。

お部屋に案内してくれた仲井さんが、「お茶をお入れしますね」と
お茶をいれてくれました。

そのお茶が、「黒豆茶」だったのです。

黒豆茶はポリフェノールの一種「アントシアニン」が含まれていて、
血液をさらさらにしてくれると言われている、お茶です。

温泉に入った後にも、冷たい黒豆茶が用意されていて、
汗をかいた体に、スーッと染み込んでいくような、やさしいお茶。

この旅館の心配りにも、癒された旅行でした。

早速、今日も自宅で淹れて、黒豆茶を愉しんでみようと思います。

●茶香炉

お店では茶香炉をたいてお茶のいい香りでお客様を迎えています。
お茶はもちろんお店にあるハーブや紅茶、中国茶、日本茶を使っています。
150種以上もお茶があるので、スタッフの好みによって毎日たくお茶も違います。

私もいろいろと試しました。というより、冒険しました・・・
勝手にランキングにしてみます。
好きな香りベスト３！！！
３位　茉莉（ジャスミン）毛峰　　　高級茶葉のためたまにしか焚けません。
２位　ベルガモットティー　　　　　柑橘系の香りの中で一番おすすめです。
１位　桜紅茶　　　　　　　　　　　　やわらかい香りでしかも見た目も可愛いです。

冒険しちゃった香りベスト３・・・　

３位　ロイヤルチャイ　　　　　　　お店がインドの世界に包まれました。
２位　レモンブレンド　　　　　　　ﾚﾓﾝ系のﾊｰﾌﾞのﾌﾞﾚﾝﾄﾞなんですが、ﾚﾓﾝｸﾞﾗｽが際立ってます。
１位　ローズ　　　　　　　　　　　　お花自体焚くと少しお芋の香りが・・・ほくほく香です。

あくまで私個人的な好みなので、みなさんも少し古くなったお茶などで試してみてください。