2006年12月26日
●お茶の霜
寒いですね。。。
外は冷たい雨。。。
この雨が凍ってしまいそうです。
寒さとは関係ないですが、
お店の中でも冬みたいな現象が起こります！
みなさんも経験ありますでしょうか？
茶香炉をたくとお茶から霜みたいなキレイな結晶がでるんです。
ふぅ～っとふくと、ほろほろ～と飛びます。
お店では毎日色々なお茶を焚いていて、
時には紅茶、時にはハーブ、時にはコーヒー！！
この結晶はすべてのお茶にでるものではないみたいなんです。
さて、どのお茶が一番霜（結晶）が現れると思いますか？
２位・・・紅茶
１位・・・コーヒー なんと！！
すごく意外かと思いますが、挽いたコーヒーと茶香で焚いた時は、
すごくキレイな結晶が現れました。
ハーブを焚いた時はぜんぜんでませんでした。
この結果を見ると、きっとｶﾌｪｲﾝの結晶？？なんでしょうかね。
みなさんもぜひお試し下さい。
結晶になるコツは、炊いてから動かさないことです。
コーヒーの茶香は焚くとお部屋が大人な空間になります。