2007年11月16日
●お茶の香り
寒くなってきた今日この頃です・・・
ナチュルアの玄関前には、色づいた落ち葉が沢山落ちています。
毎朝ホウキで掃きながら掃除をしていると
「綺麗な落ち葉だから掃くのがもったいないわね！」
と、通りすがりのご婦人が言ってくださり、銀座の街は落ち葉も絵になると感じた日でした。
最近ではカフェでそばハニーチャイが大人気！！
さて、店内の茶香炉をスタッフで毎日、自分の好みでブレンドしているのですが・・・
毎朝、ブレンドするたびに勉強させられています。
今日は雨でじとじとしている日には、レモングラス系のハーブを
お天気のいい日には、ローズの香りを・・・とスタッフの好みによりブレンドされているので
毎朝、出勤して今日は何の香りなのかなぁ？と楽しみです。
2007年09月15日
●とうがんのお茶
まだ残暑が残り、少しムシ暑い日が続きますね。
ところで今日は変わったお茶のご紹介をしようと思います。
スタッフの仲間から「とうがんのお茶」をいただきました。実は子供の頃からとうがんは田舎のおばあちゃんちで育てているので食べた事もあり、知っていたのですが・・・
とうがんがお茶に？？・・・とびっくり！！
昨日、母親と「とうがんのお茶」を試してみたんです。現物は黒糖のような形や色でどこからどう見てもとうがんが入ってる感じに見えないのですが・・・
火にかけてお湯で少しずつ溶かしていくと、とうがんが少しずつ見えてきました。
香りはあま～い香りで、少し煮立ったら火を止めて冷まします。
飲んでみると思った以上に甘く、びっくり！！
こんな甘い「とうがんのお茶」をくれたスタッフに感謝！母親とお茶って奥がふか～いと感じた日なのでした。